お疲れ様です
本日はキッチンカーの打ち合わせを行いました
新型コロナの影響で飲食店は大きなダメージを受けました
業態を変えたお店、飲食店をやめて違う業種に行かれた方、少しでも認知度や売り上げを伸ばすためにキッチンカーを始めた方、様々です
アフターコロナとは言え、キッチンカーの人気はまだまだあり、活用にも変化が表れてきました
- メイン事業としてキッチンカーをしたい
- 認知度をあげるためにキッチンカーを用意し各地を巡る準備をしたい
- イベント時のみ出店する他業種の方
- 災害等での援助活動として準備をしたい方
- テナントを準備するほど自信が無いので中古車キッチンカーから始めてみたい方
など、様々な想いやアイデアで、新しいキッチンカーはたくさん産まれています
飲食店を、キッチンカーやプレハブなどで簡易的に始めることも可能です
私自身はキッチンカー自体まだ１０台ほどしか携わっておりませんが、一緒に製作を進めさせてもらっている車屋さんは今でも月に数台納車されています
まだまだ人気があるようです
キッチンカー等始めたい方、図面作成・保健所申請・創業計画書等、なんでもご相談ください
それではまた！